Cara Membuat Potato Wedges

Kelompok : 

1. Afin Hafizhah
2. Ilalang Cheylobita Novarel
3. Maya Olivia
4. Muhammad Rakha An'Nafi
5. Oktavio Jalu Kuncoro Jati
6. Sabila Septia Putri Zara
7. Viviyana Satya Ningrum

Bahan:

• 2 buah kentang besar
• 3 sdm tepung terigu
• garam secukupnya
• 1 butir telur
• minyak goreng

Cara Membuat:

1. Kupas dan bersihkan kentang.
2. Potong jadi beberapa bagian lalu rebus.
3. Kocok telur dan campur tepung dengan garam.
4. Tiriskan kentang rebus dan masukkan dalam telur.
5. Gulingkan kentang dalam tepung.
6. Panaskan minyak dan goreng kentang sampai krispi.
7. Sajikan bersama saus kesukaan.

sumber : http://rakhanf.blogspot.com/2018/11/potato-wedges.html

Kelompok : 

1. Afin Hafizhah
2. Ilalang Cheylobita Novarel
3. Maya Olivia
4. Muhammad Rakha An'Nafi
5. Oktavio Jalu Kuncoro Jati
6. Sabila Septia Putri Zara
7. Viviyana Satya Ningrum

Bahan:

• 2 buah kentang besar
• 3 sdm tepung terigu
• garam secukupnya
• 1 butir telur
• minyak goreng

Cara Membuat:

1. Kupas dan bersihkan kentang.
2. Potong jadi beberapa bagian lalu rebus.
3. Kocok telur dan campur tepung dengan garam.
4. Tiriskan kentang rebus dan masukkan dalam telur.
5. Gulingkan kentang dalam tepung.
6. Panaskan minyak dan goreng kentang sampai krispi.
7. Sajikan bersama saus kesukaan.

sumber : http://rakhanf.blogspot.com/2018/11/potato-wedges.html

Cara Membuat Klepon Ubi Kuning

ANGGOTA: 

1. Cindy Anggita Pramesti(02)
2. Ilalang Cheylobita N(05)
3. Sabila Septia Putri Z(18)
4. Tegar Anaque L(21)
5. Allaudya Zahwa R.S(25)

Bahan-bahan

•  ubi kuning
•  tepung tapioka
•  gula merah
•  kelapa parut
•  garam

Langkah

1. Rebus ubi kuning kemudian haluskan 
2. Campur ubi yang sudah di haluskan dengan tepung aduk rata tidak perlu di uleni asal tercampur rata saja
3. Ambil secukupnya adonan isi dengan gula merah yang sudah di iris halus, bentuk bulat-bulat, lakukan sampai habis
4. Rebus di air mendidih sampai mengapung /di kukus sampai matang
5. Angkat dan gulingkan pada kelapa parut yang sudah di beri garam.

sumber : http://anggietaaaaa.blogspot.com/

ANGGOTA: 

1. Cindy Anggita Pramesti(02)
2. Ilalang Cheylobita N(05)
3. Sabila Septia Putri Z(18)
4. Tegar Anaque L(21)
5. Allaudya Zahwa R.S(25)

Bahan-bahan

•  ubi kuning
•  tepung tapioka
•  gula merah
•  kelapa parut
•  garam

Langkah

1. Rebus ubi kuning kemudian haluskan 
2. Campur ubi yang sudah di haluskan dengan tepung aduk rata tidak perlu di uleni asal tercampur rata saja
3. Ambil secukupnya adonan isi dengan gula merah yang sudah di iris halus, bentuk bulat-bulat, lakukan sampai habis
4. Rebus di air mendidih sampai mengapung /di kukus sampai matang
5. Angkat dan gulingkan pada kelapa parut yang sudah di beri garam.

sumber : http://anggietaaaaa.blogspot.com/

Cara Membuat Puding Coklat

Puding Coklat

      

Kelompok :

1. Krissia Tuntyana
2. Muhammad Ardita Hilmi
3. Ririn Nur Afifah
4. Sabila Septia Putri Zara
5. Tegar Anaque Lanang
6. Viviyana Satya Ningrum

     
Alat:

1. Kompor
2. Panci
3. Sendok/Pengaduk
4. Cetakan puding

       Bahan

1. Puding bubuk
2. Susu Kental Manis
3. Gula pasir
4. Air matang

       Cara Membuat:

1. Siapkan panci berukuran sedang. Lalu masukkan bubuk puding dan gula kedalam panci.
2. Tambahkan air secukupnya, hidupkan kompor.
3. Aduk puding sampai mendidih dan agak mengental.
4. Jika sudah mendidih, diamkan sebentar dan tuangkan ke cetakkan yang sudah disiapkan.
5. Lalu diamkan agar mementuk seperti cetakkan.
6. Selesai dan Selamat Mencoba :))

sumber : http://tuntyxz03.blogspot.com/

Puding Coklat

      

Kelompok :

1. Krissia Tuntyana
2. Muhammad Ardita Hilmi
3. Ririn Nur Afifah
4. Sabila Septia Putri Zara
5. Tegar Anaque Lanang
6. Viviyana Satya Ningrum

     
Alat:

1. Kompor
2. Panci
3. Sendok/Pengaduk
4. Cetakan puding

       Bahan

1. Puding bubuk
2. Susu Kental Manis
3. Gula pasir
4. Air matang

       Cara Membuat:

1. Siapkan panci berukuran sedang. Lalu masukkan bubuk puding dan gula kedalam panci.
2. Tambahkan air secukupnya, hidupkan kompor.
3. Aduk puding sampai mendidih dan agak mengental.
4. Jika sudah mendidih, diamkan sebentar dan tuangkan ke cetakkan yang sudah disiapkan.
5. Lalu diamkan agar mementuk seperti cetakkan.
6. Selesai dan Selamat Mencoba :))

sumber : http://tuntyxz03.blogspot.com/

Cara Memasak Bola Bola Ubi Ungu

Bola-Bola Ubi Ungu

Kelompok :

1. Krissia Tuntyana
2. Muhammad Ardita Hilmi
3. Ririn Nur Afifah
4. Sabila Septia Putri Zara
5. Tegar Anaque Lanang
6. Viviyana Satya Ningrum

Alat

1. Wajan
2. Baskom
3. Garpu
4. Kompor
5. Gas
6. Pisau
7. Talenan
8. Spatulla
9. Serok 
10. Piring

Bahan

1. Ubi Ungu
2. Coklat batang
3. Tepung Terigu
4. Gula halus
5. Susu kental manis

Cara memasak :

1. Siapkan alat dan bahan
2. Cuci ubi ungu lalu kukus ubi
3. Setelah dikukus kupas ubi ungu
4. Lalu haluskan
5. Lalu tambah tepung terigu dan susu secukupnya
6. Lalu campurkan hingga merata
7. Setelah dicampur buat adonan ubi ungu menjadi bulat
8. Lalu berikan coklat batang yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam adonan
9. Panaskan minyak 
10. Setelah minyak panas masuk bola bola ubi ke dalam wajan
11. Tunggu sampai matang
12. Setelah matang taburi bola-bola ubi ungu dengan gula halus
13. Siapkan bola-bola ubi ungu dalam piring penyajian

Bola-Bola Ubi Ungu

Kelompok :

1. Krissia Tuntyana
2. Muhammad Ardita Hilmi
3. Ririn Nur Afifah
4. Sabila Septia Putri Zara
5. Tegar Anaque Lanang
6. Viviyana Satya Ningrum

Alat

1. Wajan
2. Baskom
3. Garpu
4. Kompor
5. Gas
6. Pisau
7. Talenan
8. Spatulla
9. Serok 
10. Piring

Bahan

1. Ubi Ungu
2. Coklat batang
3. Tepung Terigu
4. Gula halus
5. Susu kental manis

Cara memasak :

1. Siapkan alat dan bahan
2. Cuci ubi ungu lalu kukus ubi
3. Setelah dikukus kupas ubi ungu
4. Lalu haluskan
5. Lalu tambah tepung terigu dan susu secukupnya
6. Lalu campurkan hingga merata
7. Setelah dicampur buat adonan ubi ungu menjadi bulat
8. Lalu berikan coklat batang yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam adonan
9. Panaskan minyak 
10. Setelah minyak panas masuk bola bola ubi ke dalam wajan
11. Tunggu sampai matang
12. Setelah matang taburi bola-bola ubi ungu dengan gula halus
13. Siapkan bola-bola ubi ungu dalam piring penyajian

CONTOH PRODUK UMBI

HASILPENGOLAHAN UMBI

 B.Umbi 
adalah organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk ("pembengkakan") sebagai akibat perubahan fungsinya. Perubahan ini berakibat pula pada perubahan anatominya. Organ yang membentuk umbi terutama batang, akar, atau modifikasinya. Hanya sedikit kelompok tumbuhan yang membentuk umbi dengan melibatkan daunnya. 
Umbi biasanya terbentuk tepat di bawah permukaan tanah, meskipun dapat pula terbentuk jauh di dalam maupun di atas permukaan.
 Beberapa jenis Umbi: 

1.Ketela pohon/singkong 
adalah perdu tahunan tropika dan subtropika dari suku Euphorbiaceae. Umbinya dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran.

Beberapa hasil olahan dari singkong: 
 -Perkedel singkong

- Singkong Thailand legit

- Singkong Thailand keju wijen



 2.Ubi Jalar 
adalah sejenis tanaman budidaya. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi. Di Afrika, umbi ubi jalar menjadi salah satu sumber makanan pokok yang penting. Di Asia, selain dimanfaatkan umbinya, daun muda ubi jalar juga dibuat sayuran. Terdapat pula ubi jalar yang dijadikan tanaman hias karena keindahan daunnya. 

Bunga ubi jalar.

Ubi jalar berasal dari Amerika Selatan tropis dan, yang masih diperdebatkan, Papua. Kalangan yang tidak menyetujui asal muasal ubi jalar dari Papua berpendapat bahwa orang Indian telah berlayar menuju ke barat melalui Samudra Pasifik dan membantu menyebarkan ubi jalar ke Asia. Proposal ini banyak ditentang karena bertentangan dengan fakta-fakta klimatologi dan antropologi.

Beberapa hasil olahan dari ubi jalar: - Kolak biji salak

- Gethuk Telo(Ubi jalar) 

- Ubi jalar tumbuk pangang

 
3.Kentang 
adalah tanaman dari suku Solanaceae yang memiliki umbi batang yang dapat dimakan dan disebut "kentang" pula. Umbi kentang sekarang telah menjadi salah satu makanan pokokpenting di Eropa walaupun pada awalnya didatangkan dari Amerika Selatan.

Beberapa olahan dari Kentang: 

- Kentang goreng

- Smashed potato

- Perkedel



 4.Wortel 
adalah tumbuhan biennial (siklus hidup 12 - 24 bulan) yang menyimpan karbohidrat dalam jumlah besar untuk tumbuhan tersebut berbunga pada tahun kedua. Batang bunga tumbuh setinggi sekitar 1 m, dengan bunga berwarna putih, dan rasa yang manis langu. Bagian yang dapat dimakan dari wortel adalah bagian umbi atau akarnya.

Beberapa hasil olahan dari wortel: - Sup wortel

- Perkedel tahu wortel

- Dodol wortel



 5.Talas 
merupakan tumbuhan penghasil umbi yang cukup penting. Diduga asli berasal dari Asia Tenggara atau Asia Tengah bagian selatan, talas diperkirakan telah dibudidayakan manusia sejak masa purba, bahkan sebelum padi ditanam orang[4]. Kini talas telah menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk India, Cina, Afrika Barat dan Utara, dan Hindia Barat[4]. Talas merupakan makanan pokok, selain sukun, di beberapa kepulauan di Oseania. Di Indonesia, talas populer ditanam hampir di semua daerah. 
Nama-nama daerahnya banyak yang senada dengan perkataan talas dan keladi, misalnya talé, kĕladi, sukat, suhat, seuhat, suwat (Bat.); talo (Nias); taléh, kaladi, kuladi (Min.); talos, kĕladi (Lamp.); talĕs, kĕladi, kujang, luèh (Day.); taleus, bolang (Sd.); tales (Jw.); talĕs, kaladi(Md.); talĕs, kladi (Bl.); talé, koladi, kolai, kolei, korei, kore (aneka dialek di Sulut); aladi, suli, kosi, paco (Sulsel); lole, ufi lole (Timor); inane, inano, inan, ina wuu, ronan, kětu, etu, hakar, wakal, gwal (berbagai pulau di Maluku); bètè, ota, dilago, komo (Maluku Utara); nomo, uma, warimu, hèkérè, sèkéré, ifen, yéfam (Papua)[5]. Sementara dalam bahasa Inggris disebut taro, old cocoyam, dasheen, dan eddoe[4].

Beberapa hasil olahan dari talas: - Dodol talas

- Steak talas 

- Kripik talas    

Sumber : http://tuntyxz03.blogspot.com/2018/07/hasilpengolahan-umbi.html

HASILPENGOLAHAN UMBI

 B.Umbi 
adalah organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk ("pembengkakan") sebagai akibat perubahan fungsinya. Perubahan ini berakibat pula pada perubahan anatominya. Organ yang membentuk umbi terutama batang, akar, atau modifikasinya. Hanya sedikit kelompok tumbuhan yang membentuk umbi dengan melibatkan daunnya. 
Umbi biasanya terbentuk tepat di bawah permukaan tanah, meskipun dapat pula terbentuk jauh di dalam maupun di atas permukaan.
 Beberapa jenis Umbi: 

1.Ketela pohon/singkong 
adalah perdu tahunan tropika dan subtropika dari suku Euphorbiaceae. Umbinya dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran.

Beberapa hasil olahan dari singkong: 
 -Perkedel singkong

- Singkong Thailand legit

- Singkong Thailand keju wijen



 2.Ubi Jalar 
adalah sejenis tanaman budidaya. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi. Di Afrika, umbi ubi jalar menjadi salah satu sumber makanan pokok yang penting. Di Asia, selain dimanfaatkan umbinya, daun muda ubi jalar juga dibuat sayuran. Terdapat pula ubi jalar yang dijadikan tanaman hias karena keindahan daunnya. 

Bunga ubi jalar.

Ubi jalar berasal dari Amerika Selatan tropis dan, yang masih diperdebatkan, Papua. Kalangan yang tidak menyetujui asal muasal ubi jalar dari Papua berpendapat bahwa orang Indian telah berlayar menuju ke barat melalui Samudra Pasifik dan membantu menyebarkan ubi jalar ke Asia. Proposal ini banyak ditentang karena bertentangan dengan fakta-fakta klimatologi dan antropologi.

Beberapa hasil olahan dari ubi jalar: - Kolak biji salak

- Gethuk Telo(Ubi jalar) 

- Ubi jalar tumbuk pangang

 
3.Kentang 
adalah tanaman dari suku Solanaceae yang memiliki umbi batang yang dapat dimakan dan disebut "kentang" pula. Umbi kentang sekarang telah menjadi salah satu makanan pokokpenting di Eropa walaupun pada awalnya didatangkan dari Amerika Selatan.

Beberapa olahan dari Kentang: 

- Kentang goreng

- Smashed potato

- Perkedel



 4.Wortel 
adalah tumbuhan biennial (siklus hidup 12 - 24 bulan) yang menyimpan karbohidrat dalam jumlah besar untuk tumbuhan tersebut berbunga pada tahun kedua. Batang bunga tumbuh setinggi sekitar 1 m, dengan bunga berwarna putih, dan rasa yang manis langu. Bagian yang dapat dimakan dari wortel adalah bagian umbi atau akarnya.

Beberapa hasil olahan dari wortel: - Sup wortel

- Perkedel tahu wortel

- Dodol wortel



 5.Talas 
merupakan tumbuhan penghasil umbi yang cukup penting. Diduga asli berasal dari Asia Tenggara atau Asia Tengah bagian selatan, talas diperkirakan telah dibudidayakan manusia sejak masa purba, bahkan sebelum padi ditanam orang[4]. Kini talas telah menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk India, Cina, Afrika Barat dan Utara, dan Hindia Barat[4]. Talas merupakan makanan pokok, selain sukun, di beberapa kepulauan di Oseania. Di Indonesia, talas populer ditanam hampir di semua daerah. 
Nama-nama daerahnya banyak yang senada dengan perkataan talas dan keladi, misalnya talé, kĕladi, sukat, suhat, seuhat, suwat (Bat.); talo (Nias); taléh, kaladi, kuladi (Min.); talos, kĕladi (Lamp.); talĕs, kĕladi, kujang, luèh (Day.); taleus, bolang (Sd.); tales (Jw.); talĕs, kaladi(Md.); talĕs, kladi (Bl.); talé, koladi, kolai, kolei, korei, kore (aneka dialek di Sulut); aladi, suli, kosi, paco (Sulsel); lole, ufi lole (Timor); inane, inano, inan, ina wuu, ronan, kětu, etu, hakar, wakal, gwal (berbagai pulau di Maluku); bètè, ota, dilago, komo (Maluku Utara); nomo, uma, warimu, hèkérè, sèkéré, ifen, yéfam (Papua)[5]. Sementara dalam bahasa Inggris disebut taro, old cocoyam, dasheen, dan eddoe[4].

Beberapa hasil olahan dari talas: - Dodol talas

- Steak talas 

- Kripik talas    

Sumber : http://tuntyxz03.blogspot.com/2018/07/hasilpengolahan-umbi.html